دودھ کو گرم کرنے کا طریقہ: انٹرنیٹ پر مقبول طریقے اور سائنسی رہنما
دودھ روزانہ ایک غذائیت کا مشروب ہوتا ہے ، اور حرارتی نظام کا ذائقہ اور غذائیت کی برقراری کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کا امتزاج کرتے ہوئے ، اس مضمون میں دودھ کی حرارتی طریقوں ، احتیاطی تدابیر اور ڈیٹا کا موازنہ مختلف منظرناموں میں مرتب کیا گیا ہے تاکہ آپ کو سائنسی مہارتوں میں تیزی سے عبور حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. دودھ کو حرارتی نظام کے عام طریقوں کا موازنہ

| حرارتی طریقہ | قابل اطلاق منظرنامے | زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت | وقت طلب | غذائی اجزاء برقرار رکھنے کی شرح |
|---|---|---|---|---|
| مائکروویو ہیٹنگ | فوری ناشتہ/سنگل خدمت | 60-70 ℃ | 30-60 سیکنڈ | 85 ٪ |
| پانی کی حرارت | بیبی دودھ پاؤڈر/درجہ حرارت پر قابو پانے کی ضروریات | 40-50 ℃ | 3-5 منٹ | 95 ٪ |
| دودھ کا برتن براہ راست گرم ہوا | متعدد افراد کے ذریعہ پینے/کھانا پکانے کے استعمال کے ل .۔ | 70-80 ℃ | 2-3 منٹ | 75 ٪ |
| ترموسٹیٹک کوسٹر | دفتر/طویل مدتی گرمی کا تحفظ | 55-65 ℃ | 15-20 منٹ | 90 ٪ |
2. پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات کا تجزیہ
1.مائکروویو ہیٹنگ تنازعہ: ایک مشہور سائنس بلاگر کے حالیہ تجربے سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ مائکروویو ہیٹنگ سے وہی پروٹین کی جزوی طور پر تفریق پیدا ہوسکتی ہے ، لیکن اصل غذائیت کا نقصان روایتی ابلتے طریقہ سے کم ہے۔ درمیانے اور کم طاقت سے منسلک حرارتی نظام کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.پیسٹورائزڈ دودھ بمقابلہ کمرے کے درجہ حرارت کا دودھ: گرم ، شہوت انگیز تلاش کا عنوان # مختلف دودھ حرارتی اختلافات # بتاتے ہیں کہ پینے سے پہلے ہی پاسورائزڈ دودھ کو صرف 40 ℃ پر گرم کرنے کی ضرورت ہے ، جبکہ عام درجہ حرارت کا دودھ انتہائی اعلی درجہ حرارت کے علاج کی وجہ سے گرمی کے درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے۔
3.نیا حرارتی آلہ: ای کامرس پلیٹ فارم کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ گذشتہ سات دنوں میں سمارٹ مستقل مزاج درجہ حرارت کی بوتل کے جراثیم کش (حرارتی فنکشن کے ساتھ) کی فروخت میں 210 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو نوجوان والدین کے درجہ حرارت پر قابو پانے کے عین مطابق مطالبہ کی عکاسی کرتے ہیں۔
3. منظر نامہ آپریشن گائیڈ
نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے:
a ایک خاص دودھ کا گرم استعمال کریں اور اسے 40-45 پر سیٹ کریں ℃
water بوتل کو پانی کے اوپر گرم کرتے ہوئے جاری رکھیں
mic مائکروویو تندور (گرم مقامات پیدا کرنے میں آسان) استعمال کرنا سختی سے ممنوع ہے۔
کافی کی تیاری:
① دودھ کے برتن کو 65 پر گرم کریں اور جب بھاپ ظاہر ہوتی ہے تو گرمی کو بند کردیں۔
over زیادہ گرمی سے بچنے کے لئے تھرمامیٹر مانیٹرنگ کا استعمال کریں
③ جب دودھ کو فروغ دیتے ہو تو اسے 60 ℃ سے نیچے رکھیں
4. اہم چیزیں نوٹ کریں
| خطرناک سلوک | ممکنہ مسائل | حل |
|---|---|---|
| ابالیں دودھ | غذائی اجزاء کا نقصان ، کونجیکٹیو | 80 ℃ سے نیچے کنٹرول کریں |
| بار بار حرارتی | بیکٹیریل نمو | ایک ہی مشروب میں ختم ہوا |
| دھات کے کنٹینرز کی مائکروویو ہیٹنگ | حفاظت کا خطرہ | گلاس/سیرامک پر سوئچ کریں |
5. غذائیت پسندوں سے مشورہ
چینی غذائیت سوسائٹی کے تازہ ترین نکات:
1. گرمی کے بعد تقریبا 10 10-15 ٪ وٹامن بی کمپلیکس کھو جاتا ہے۔ اسے تازہ پھلوں کے ساتھ پورا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2. لییکٹوز عدم رواداری کے حامل افراد 40 at پر آہستہ آہستہ گرم کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں ، جو ٹھنڈے مشروبات سے زیادہ ہضم کرنا آسان ہے۔
3. کیلشیم بارش کو روکنے کے لئے اعلی درجہ حرارت پر اعلی کیلکیم دودھ کو گرم کرنے سے پرہیز کریں۔
6. نیٹیزینز سے اصل پیمائش کا ڈیٹا
| ٹیسٹ آئٹمز | مائکروویو ہیٹنگ | پانی کی حرارت | دودھ کا برتن حرارتی |
|---|---|---|---|
| 60 ℃ تک پہنچنے کا وقت | 45 سیکنڈ | 4 منٹ اور 12 سیکنڈ | 1 منٹ 53 سیکنڈ |
| سطح کے کونجیکٹیو ڈگری | معمولی | کوئی نہیں | واضح |
| ذائقہ اسکور (10 پوائنٹس) | 7.2 | 8.8 | 6.5 |
خلاصہ: دودھ کو حرارتی طریقوں کو مخصوص ضروریات کے مطابق منتخب کرنے کی ضرورت ہے ، اور درجہ حرارت پر قابو پانے کی کلید ہے۔ پانی کے ہیٹنگ کے نرم طریقہ کار کو ترجیح دینے کی خصوصی گروپس (شیر خوار/بوڑھے افراد) کی سفارش کی جاتی ہے۔ روزانہ پینے کے ل a ، ایک آسان مائکروویو تندور استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہاں تک کہ حرارتی نظام پر بھی توجہ دی جانی چاہئے۔ حرارتی نظام کا صحیح طریقہ نہ صرف پینے کی حفاظت کو یقینی بنا سکتا ہے ، بلکہ غذائی اجزاء کو زیادہ سے زیادہ حد تک بھی برقرار رکھ سکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں