کس طرح مسالہ دار اور کھٹا آلو کے ٹکڑوں کو لذت سے بھونیں

کس طرح مسالہ دار اور کھٹا آلو کے ٹکڑوں کو لذت سے بھونیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گھر سے پکے ہوئے پکوان کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "گرم اور کھٹا آلو کے چپس" کے لئے تلاش کا حجم نمایاں طور پر بڑھ گیا ہے ، جو باورچی خانے کے نوسکھوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون تازہ ترین گرم ، شہوت انگیز عنوانات اور عملی نکات کو یکجا کرے گا تاکہ تفصیل سے وضاحت کی جاسکے کہ مزیدار گرم اور کھٹا آلو کے چپس کو کس طرح بھونیں۔

1. حالیہ مقبول کھانا پکانے کے موضوعات پر ڈیٹا

2. مسالہ دار اور کھٹا آلو کے چپس کے لئے بہترین نسخہ

3. تفصیلی مرحلہ وار نقطہ نظر

1. تیاری:نرم ساخت کے لئے پیلے رنگ کے آلو کا انتخاب کریں۔ آلو کو تقریبا 2 ملی میٹر کے پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور اسٹارچ کو ہٹانے کے لئے فوری طور پر انہیں 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں۔ کرسٹی کے ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے یہ ایک کلیدی اقدام ہے۔

2. فائر کنٹرول:ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں۔ جب تیل کا درجہ حرارت 180 ° C (تقریبا 70 70 ٪ گرم) تک بڑھ جاتا ہے تو ، بنا ہوا لہسن اور خشک مرچ کو خوشبودار ہونے تک کاٹیں۔ جلانے اور تلخ ذائقہ پیدا کرنے سے بچنے کے لئے مرچ کی رنگین تبدیلی پر دھیان دیں۔

3. ہلچل بھوننے والی تکنیک:آلو کے ٹکڑوں سے پانی نکالیں اور برتن میں ڈالیں۔ گرمی کو اونچائی رکھیں اور 1 منٹ کے لئے جلدی سے ہلائیں۔ اس وقت ، پانی کی کمی کی مدد کے لئے 1 گرام نمک شامل کریں۔ درمیانی آنچ کی طرف مڑیں اور 2 منٹ تک ہلچل بھونیں جب تک کہ آلو کے ٹکڑوں کے کناروں کو قدرے بھوری نہ ہوجائے۔

4. پکانے کا وقت:خوشبو کی حوصلہ افزائی کے ل the برتن کے کنارے کے ساتھ سرکہ ڈالیں ، فوری طور پر ڈھانپیں اور 10 سیکنڈ کے لئے ابالیں تاکہ کھٹا ذائقہ گھسیٹ سکے۔ آخر میں ، ہلکی سویا ساس اور بقیہ سیزننگ شامل کریں ، جلدی سے بھونیں اور پیش کریں۔

4. بہتری کے منصوبوں پر نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم بحث کی گئی

5. عام مسائل کے حل

س: اگر آلو کے ٹکڑے ہمیشہ پین پر قائم رہتے ہیں تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
ج: یقینی بنائیں کہ برتن مکمل طور پر پہلے سے گرم ہے اور تیل کی مقدار برتن کے نیچے کو ڈھانپنے کے لئے کافی ہے۔ آپ کڑاہی سے پہلے 10 سیکنڈ تک ابلتے ہوئے پانی میں آلو کے ٹکڑوں کو بھی بلینچ کرسکتے ہیں ، جو انہیں مؤثر طریقے سے پین سے چپکنے سے روک سکتا ہے۔

س: کھٹکے کو ایڈجسٹ کیسے کریں اگر یہ کافی حد تک بقایا نہیں ہے؟
ج: دو قدموں میں سرکہ شامل کرنے کی کوشش کریں ، 1/3 جب کڑاہی اور 2/3 خدمت کرنے سے پہلے۔ شانسی بالغ سرکہ کا استعمال سفید سرکہ سے زیادہ مدھر ہے۔

س: آلو کے ٹکڑوں کو کرکرا اور ٹینڈر کیسے رکھیں؟
A: 4 منٹ کے اندر کھانا پکانے کے کل وقت کو کنٹرول کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بعد ، نشاستے کو ہٹانے کے ل it اسے بھیگنا چاہئے ، اور کڑاہی کا عمل نہیں ہونا چاہئے۔

6. غذائیت پسندوں سے پیشہ ورانہ مشورے

آلو وٹامن سی اور پوٹاشیم سے مالا مال ہیں ، لیکن ان میں نشاستے کا زیادہ مواد ہے۔ لوہے کے جذب کی شرح کو بڑھانے کے ل it اسے وٹامن سی سے مالا مال اجزاء کے ساتھ پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مسالہ دار اور کھٹا آلو کے چپس کی خدمت کرنے والے 300 گرام میں تقریبا 280 کیلوری ہوتی ہے ، جس سے یہ بنیادی کھانے کا ایک مناسب متبادل بن جاتا ہے۔

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ آلو کے ٹکڑوں کو آسانی سے بھون سکتے ہیں جو کھٹا ، مسالہ دار ، کرکرا ، ٹینڈر اور ہموار ہیں۔ یہ روایتی ابھی تک جدید گھر سے پکا ہوا ڈش آپ کے ٹیبل پر باقاعدہ بننے کا یقین ہے!